クリュ ヴァンソーブル キュヴェ サン ピエール

美しい濃いルビーレッド。濃密で花々を思わせる華やかな香りやミネラル感のある香りに、繊細なトースト香やヴァニラの香りが加わる。果実味がより際立つ、男性的な味わい。 まだ歴史が浅い南部とはいえ、深みと真骨頂がここにある。

ヴィンテージ: 2020
産地: フランス、コート デュ ローヌ
品種: シラー50%、グルナッシュ50%
味わい: フル
アルコール度数: 14.5%
醸造方法: ヴァンソーブルの中腹、標高350ｍほどにあるサン・ピエールは粘土と石灰岩の土壌で日照に恵まれたキュヴェ。収量を25hl/ha以下に抑え、古木からは非常に複雑でたぐいまれなフィネスを持つワインが生まれる。手摘みで収穫、伝統的な発酵槽を使用し、毎日ルモンタージュ。マール圧搾後樽に移してマロラクティック発酵を終えてからさらに12ヶ月間熟成