エレジーア プリミティーヴォ ディ マンドゥリア DOC リゼルヴァ

ガーネットの色合いを帯びたルビーレッドの色調。濃縮感と複雑さがあり、熟したラズベリーやブラックベリー、プラムジャムの香りとはっきりとしたスパイシーなヴァニラのアロマに続き最後にバルサミコを思わせる。味わいはドライで温かみがあり、やわらかく、しっかりとしたタンニンでねっとりとした質感があり、木樽からの風味で丸みのあるワインになっている。

ヴィンテージ: 2020
産地: イタリア、プーリア州
品種: プリミティーヴォ100%
味わい: フル
アルコール度数: 15%
醸造方法: 樹齢：35−50年
仕立て方：アルベレロとエスパリエ。
収量：60キンタル/㌶
醸造法：25°Cでの温度制御付きステンレスタンクで発酵。 2週間のマセレーション。
樽熟成：バリックで12ヶ月。