サルティラーノ フィリ バルバレスコ DOCG

色調はオレンジの輝きをもつガーネット。典型的なバルバレスコの凝縮されたエーテルやバルサミコの香りに続いて、品種の特徴であるマッシュルームやドライフルーツのアロマ。ドライで豊潤、バランスの良く取れたなめらかな口当たり。エレガントな味わいで、果実とスパイスの風味が長い余韻を残す。大きなグラスを使い、デキャンティングすることをお薦め。コストパフォーマンスのとても高い、価値のある逸品。

ヴィンテージ: 2020
産地: イタリア、ピエモンテ州
品種: ネッビオーロ100%
味わい: ミディアム
アルコール度数: 14%
醸造方法: 発酵：28-30℃の温度設定でステンレス製タンクを使用。　マセレーション：果皮をつけたまま12日間。毎日ピジャージュを行う。　100%マロラクティック発酵。　熟成：スラヴォニアンオーク樽で18ヶ月間　保存：10年間の熟成が可能