ラスエンフレーデ カベルネソーヴィニヨン

クリムゾンレッド（深紅）の色合い。レッドチェリーとブラックチェリーの際立つ香り。ダークチョコレートやヒマラヤ杉、鉛筆の芯を思わせ香りはヘルダーバーグのカベルネに複雑さとティピシテをもたらす。さわやかな酸味とタンニンの力強さを備え、バランスが良い。チェリーの印象にカシスやブラックベリー、甘草、ほんのり黒コショウの香りも加わり、凝縮感と複雑さを感じる。

ヴィンテージ: 2019
産地: 南アフリカ、ステレンボッシュ,ヘルダーバーグ
品種: カベルネソーヴィニヨン100%
味わい: フル
アルコール度数: 14%
醸造方法: 手作業で収穫。7日間の 一次発酵、14-21日間のマセレーション。マロラク ティック発酵。熟成：フレンチオーク（新樽20%、2年目20%、3年目20%、4年目40%）で18ヶ月間。